| Alergeny | |
|---|---|
| Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka Information about allergens provide service at the customer's request | .,- |
| Jídelní lístek platný od 1.1.2019 | |
| Předkrmy/Appetizers | |
| Italský sýr Grana Padano s rukolou, medem a ořechy s lanýžovým olejem Italian Cheese Grana Padano with rucola, honey and nuts with truffle oil | 130,- |
| Paštika s cibulovou marmeládou, chléb Pâté with Onion Marmalade and bread | 95,- |
| Ravioly s ricottou a omáčkou z rajčat Ravioli with Ricotta and tomato sauce | 95,- |
| Marinovaná a pečená červená řepa s mladým špenátem a espumou z kozího sýra Marinated and Baked Beetroot with young spinach and goat cheese espuma | 110,- |
| Polévky/Soup | |
| dle denní nabídky of the day | 55,- |
| Saláty a menší jídla/Salads and light foods | |
| Salát z černé čočky Beluga, pečenou mrkví a lilkem, grilovaným sýrem Halloumi a citrusovým jogurtem s bylinkami Black Beluga Lentils Salad, with baked carrot and aubergine, grilled Halloumi cheese and citrus yogurt with herbs | 190,- |
| Quiche se sýrem Čedar, dýní Hokaido a tymiánem Quiche with Cheddar cheese, Hokkaido Pumpkin and thyme | 120,- |
| Caesar salát s krutony, grilovaným kuřecím masem a parmezánem Caesar Salad with croutons, grilled chicken meat and parmesan | 150,- |
| Caesar salát s krutony, grilovanými kousky lososa a parmezánem Caesar Salad with croutons, grilled pieces of salmon and parmesan | 150,- |
| Beethovenovy nudle se sýrovou omáčkou, rukolou a lanýžovým olejem Beethoven’s Noodles with cheese sauce, rucola and truffle oil | 160,- |
| Jídla k lázeňskému vínu a pivu/Dishes to spa wine and beer | |
| Opečené bagety s remuládou a marinovaným lososem, s nakládanou pečenou paprikou a sýrem, s cibulovou marmeládou a ořechy Toasted Baguettes with rémoulade and marinated salmon, pickled roasted pepper and cheese, onion marmalade and nuts | 150,- |
| Bůčková pomazánka s kmínem a bylinkami, chléb a pikantní okurkový salát Flitch Spread with caraway seeds and herbs, bread and spicy cucumber salad | 110,- |
| Talíř TAPAS / parmská šunka, chorizo, nakládané sýry, olivy, marinovaná pečená paprika/ TAPAS Plate /Parma ham, chorizo, pickled cheeses, olives, marinated roasted pepper/ | 190,- |
| Hlavní pokrmy/Main dishes | |
| Rib-eye steak s pečenými bramborami,glazovanou mrkví a bylinkovým máslem Rib-eye Steak with Baked Potatoes, glazed carrot and herbs butter | 350,- |
| Konfitovaný brisket s bramborovou kaší a jablečným chutney Brisket Confit with Mashed Potatoes and apple chutney | 290,- |
| Vídeňský telecí řízek s vařeným bramborem Wiener Veal Schnitzel with boiled potatoes | 150,- |
| Grilovaná vepřová panenka s pohankou, pečenou zeleninou a marinovanou paprikou Grilled Pork Tenderloin with Buckwheat, grilled vegetables and marinated paprika | 270,- |
| Jehněčí koleno s pečenou dýní a omáčkou z lázeňského piva Lamb Knee with Roasted Pumpkin and spa beer sauce | 350,- |
| Kuřecí supreme s bazalkovým rizotem a sušenými rajčaty Chicken Supreme with Basil Risotto and dried tomatoes | 240,- |
| Kuřecí mini řízky s bramborovou kaší Mini Chicken Schnitzels with mashed potatoes | 150,- |
| Grilovaný losos s hráškovým pyré a citronovým máslem Grilled Salmon with Peas Puree and lemon butter | 220,- |
| Dezert/Desserts | |
| Dle denní nabídky of the day | .,- |
| Zmrzliny a poháry | |
| pravá italská zmrzlina z cukrářského atelieru CORPUS DELICIOUS | .,- |
| Vanilkový pohár s horkými malinami a šlehačkou Vanilla ice-cream with hot raspberries | 90,- |
| Pohár plný ořechů - zmrzlina, arašídy v čokoládě, šlehačka sypaná praženými mandlovými lupínky Cup full of hazelnuts ice cream, peanuts chocolate, whipped cream sprinkled with toasted almonds | 90,- |
| Zmrzlinový shake vanilka, čokoláda Ice cream shake vanilla, chocolate | 85,- |
| Sorbet, Zmrzlina porce - dle denní nabídky Sorbet, Scoop of ice cream – daily offer | 25,- |