Restaurace Beethoven

Jídelní list

Alergeny
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka
Information about allergens provide service at the customer's request
.,-
Jídelní lístek platný od 1.6.2015
Malé chuťové předehry / Small taste of foreplay
Trhané vepřové výpečky ve vlastní šťávě s domácím cibulovým chlebem
Roasted pulled pork served with homemade onion bread
55,-
Hruškové měšce se sýrovou omáčkou a rukolou
Pear pockets with cheese sauce and rucola
70,-
Italský sýr Grana Padano s lázeňským medem, vlašskými ořechy a lanýžovým olejem
Italian cheese Grana Padano with Spa honey, walnuts and truffle oil
95,-
Zapečená bylinková mozzarella v listovém těstě
Baked mozzarella with herbs in flaky pastry
70,-
Restovaná zelenina s olivovým olejem, balsamikovým dipem a slunečnicovými semínky
Roasted vegetables with olive oil, balsamic dip and sunflower seeds
55,-
Polévky / Soup
dle denní nabídky
of the day
45,-
Óda na lehkost / Ode to lightness
Listový salát se smaženým bramborem, kousky vepřové panenky s glazovanou šalotkou a hořčičným dressingem
Green salad with fried potatoes and pieces of pork fillet,
glazed shallots and mustard dressing
140,-
Caesar salát s kuřecím prsíčkem
Caesar salad with chicken breast
130,-
Míchaný zeleninový salát
Mixed Vegetable Salad
130,-
Symfonie chutí v hlavních pokrmech Beethovenovo jídelního lístku
Symphony of flavors in the main dishes ala carte Beethoven.,-
Grilovaný losos s rýží a kurkumou
Grilled salmon with rice and curcuma
240,-
Závitky ze pstruha s bylinkovou fáší na grilované zelenině
Rolls of trout with herb stuffing, served with grilled vegetables
290,-
Kuřecí špalíčky balené ve slanině na italském bazalkovém risottu
Chicken pieces wrapped in bacon on Italian basil risotto
150,-
Smažený kuřecí řízek s brambory na cibulce
Fried chicken breast and potatoes with onions
120,-
Filírované kachní prsíčko v povidlech a černém pivě s glazovanou šalotkou a domácími bramborovými noky
Sliced duck breast in plum and dark beer sauce with glazed shallots
and homemade potato gnocchi
190,-
Vídeňský řízek v kukuřičném trojobalu s jemnou bramborovou kaší
Wiener schnitzel with mashed potatoes
210,-
Hovězí steak z českých chovů Qualivo s bramborovou gratinkou
Beef steak from Czech farms Qualivo with potato gratin
360,-
Hovězí steak z českých chovů Qualivo se zázvorem a grilovanou limetou s bramborovým pyré
Beef steak from Czech farms Qualivo with ginger and grilled lime, potato puree
360,-
Rib eye steak s pikantní marmeládou a pečenými plátky brambor
Rib eye steak with spicy marmalade and baked potato slices
360,-
RIB EYE steak s rozpečeným cibulovým chlebem a houbovým ragů s tymiánem
RIB EYE steak with freshly baked onion bread, mushroom and thyme ragu

350,-
Vepřová panenka balená v parmské šunce na risottu se sušenými rajčaty
Pork tenderloin wrapped in dried ham, italian risotto with dried tomatoes
220,-
Vepřová krkovička na lázeňském pivě a medu se širokými nudlemi
Steak of pork neck on spa beer and spa choney with noodles
210,-
Vepřová panenka plněná hříbkovou smaženicí se zeleninovým bulgurem, česnekem a majoránkou
Pork fillet stuffed with fried wild mushroom mixture served
with vegetable bulgur seasoned with garlic and majoran
190,-
Čerstvé bramborové noky s hříbky, libečkem a parmazánem
Fresh gnocchi with mushrooms, parmesan cheese and lovage
120,-
Beethovenovy široké nudle se smetanovo sýrovou omáčkou s kapkou lanýžového olejem
Beethoven homemade noodles in a creamy cheese sauce and truffle oil
160,-
Harmonie sladkých tónu / Sweet tone of Harmony
Sorbet s čerstvým ovocem
Sorbet with fresh fruit
35,-
Fondán z hořké čokolády s jahodovým sorbetem
Chocolate fondant with strawberry sorbet
75,-
Tvarohový knedlíček s povidly a mátou, obalený ve strouhance s omáčkou z portského vína
Cottage cheese dumplings with jam and mint, served with a port wine sauce
75,-
Čokoládové ravioli s vanilkovou omáčkou
Chocolate ravioli with vanilla and orange reduction sauce
90,-
Zmrzliny / Ice - creams
Vanilkový pohár s horkým lesním ovocem a šlehačkou
Vanilla ice-cream cup with hot forest fruit whipped cream
70,-
Pohár plný ořechů - ořechová zmrzlina, arašídy v čokoládě, šlehačka sypaná praženými mandlovými lupínky
Cup full of hazelnuts ice cream, peanuts chocolate, whippet cream sprinkled
with toasted almonds

70,-
Zmrzlinový shake vanilka, čokoláda, pistácie
Ice cream shake vanilla, chocolate, pistachio
60,-
Sorbet – dle denní nabídky
Sorbet – daily offer
12,-
Zmrzlina porce – dle denní nabídky
Scoop of ice cream – daily offer
12,-