| Alergeny | |
|---|---|
| Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka Information about allergens provide service at the customer's request | .,- |
| Jídelní lístek platný od 04.05.2026 | |
| Již nyní Vás necháme nahlédnout na co se můžete těšit s námi -o) | ,,- |
| Studené předkrmy/Cold starters | |
| Italský sýr Grana Padano s rukolou, medem a ořechy s lanýžovým olejem Italian Grana Padano cheese with arugula, honey and nuts with truffle oil | 165,- |
| Pikantní nduja, pečené toasty, jalapeños Spicy nduja, baked toast, jalapeños | 185,- |
| Hovězí carpaccio, bazalkové pesto, rukola, parmazán Beef carpaccio, basil pesto, rugula, parmesan | 210,- |
| Teplé Předkrmy | |
| Arancini s mozzarellou, fenyklovo-citronový salát, granátové jablko Arancini with mozzarella, fennel-lemon salad, pomegranate | 185,- |
| Chřest v parmské šunce na grilu, salátek, vinná redukce Asparagus in Parma ham on the grill, salad, wine reduction | 185,- |
| Grilované krevety, zeleninové spirály, koprová omáčka Grilled shrimp, vegetable spirals, dill sauce | 210,- |
| Polévka/Soup | |
| dle denní nabídky daily selection | 85,- |
| Hlavní pokrmy/Main meals | |
| Kuřecí mini řízky, bramborová kaše/vařené brambory/hranolky Chicken mini cutlets, mashed potatoes/boiled potatoes/fries | 310,- |
| Kachní prso na švestkách, švestková omáčka, mandlové krokety Duck breast on plums, plum sauce, almond croquettes | 320,- |
| Vídeňský telecí řízek, balený v cornflakes brambory s bylinkovým máslem, pažitka Viennese veal cutlet, wrapped in cornflakes potatoes with herb butter, chives | 310,- |
| Telecí kuličky, omáčka Mornay, brusinky, pečené Grenaille Veal balls, Mornay sauce, cranberries, baked Grenaille | 340,- |
| Orechiette, italská Salsiccia, bílé víno, parmazán Orechiette, Italian Salsiccia, white wine, parmesan | 320,- |
| Grilovaná vepřová panenka, šafránové risotto se sušenými rajčaty Grilled pork tenderloin, saffron risotto with dried tomatoes | 340,- |
| Grilovaná vepřová panenka, hříbková omáčka se smetanou, pečené Grenaille Grilled pork tenderloin, mushroom sauce with cream, baked Grenaille | 340,- |
| Pečená bramborová placka, trhané vepřové maso, rajčatové sugo, zeleninový salátek, lanýžová majonéza Baked potato pancake, pulled pork meat, tomat sugo, vegetable salad, truffle mayonnaise | 320,- |
| Hovězí BURGER, naše bulka, hovězí mleté maso, čedar, BBQ, okurka, steakové hranolky, dip Beef BURGER, bun, ground beef, cheddar, BBQ, cucumber, steak fries, dip | 390,- |
| Domácí bramborové noky, marinované nudličky z hovězí svíčkové, rajčatová omáčka, parmazán Potato gnocchi, marinated beef tenderloin noodles, tomato sauce, parmesan | 370,- |
| Svíčková na smetaně, lázeňský žemlový knedlík, brusinky Sirloin in cream sauce, dumpling, cranberries | 320,- |
| Konfitované kachní stehno, červené zelí, naše bramborové noky Confit duck leg, red cabbage, potato gnocchi | 340,- |
| Steaky/Steaks | |
| TOP SIRLOIN STEAK, omáčka se zeleného pepře, pečené Grenaille TOP SIRLOIN STEAK, green pepper sauce, roasted Grenaille | 590,- |
| STEAK Z HOVĚZÍ SVÍČKOVÉ, red wine jus, steakové hranolky BEEF TENDERLOIN, red wine jus, steak fries | 590,- |
| Omáčka se zeleným pepřem / houbová / Demi glace Sauce with green peppercorns / mushroom / Demi glace | 55,- |
| BBQ / jogurtový s bylinkami BBQ / yogurt with herbs | 55,- |
| Příloha Side dishes | .,- |
| pečené brambory Grenaille / vařené brambory / bramborová kaše roast Grenaille potatoes, boiled potatoes/ mashed potatoes | 70,- |
| steakové hranolky steak chips | 70,- |
| grilovaná zelenina grilled vegetables | 90,- |
| restovaná kořenová zelenina na másle sautéed root vegetables in butter | 90,- |
| Ryby/Fish | |
| Sépiové špagety, grilované krevety, rajčatové sugo, bazalka, parmazán Cuttlefish spaghetti, grilled shrimp, tomato sugo, basil, parmesan | 360,- |
| Grilovaný okoun nilský, citronové risotto, pomerančový pepř Grilled Nile perch, lemon risotto, orange pepper | 370,- |
| Pečený losos v asijské marinádě, hráškové pyré, sezam Baked salmon in Asian marinade, pea puree, sesame | 370,- |
| Bez masa/Vegetarian | |
| Houbové risotto, restovaná hlíva ústřičná, parmazán Mushroom risotto, roasted oyster mushroom, parmesan | 250,- |
| Řepné risotto, chřest na másle, parmazán Beetroot risotto, asparagus in butter, parmesan | 250,- |
| Hummus s římským kmínem, grilovaná kořenová zelenina, nakládaný květák, pečená bramborová placka Hummus with caraway, grilled root vegetables, pickled cauliflower, baked potato pancake | 310,- |
| Gouda BURGER, naše bulka, smažený sýr Gouda, salát, okurka, rajče, tatarská omáčka, bramborové lupínky Gouda BURGER, bun, fried Gouda cheese, lettuce, cucumber, tomato, tartar sauce, potato chips | 320,- |
| Beethovenovy nudle, sýrová omáčka, rukola, parmazán, lanýžový olej Beethoven noodles, cheese sauce, arugula, parmesan, truffle oil | 260,- |
| . | |
| Děti/Children | |
| Kuřecí mini řízky, bramborová kaše/brambory/hranolky Chicken mini-schnitzels, mashed potatoes/potatoes/fries | 210,- |
| Saláty/Salads | |
| Míchaný salát z čerstvé zeleniny /listové saláty, okurka, paprika, rajče, dresing/ Basic salad leaf salads, cucumber, pepper, tomato, dressing | 180,- |
| Caesar salát římský salát, krutony, dresink, parmazán, bez masa Caesar salad romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, without meat | 210,- |
| Caesar salát, římský salát, krutony, dresink, parmazán, s kuřecím masem Caesar salad romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, with chicken | 290,- |
| Caesar salát, římský salát, krutony, dresink, parmazán, s lososem Caesar salad romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, with salmon | 320,- |
| Rukolový salát s BURRATOU, granátové jablko, pistácie, balsamico z granátového jablka Arugula salad with BURRATA, pomegranate, pistachios, pomegranate balsamic | 320,- |
| Listový salát, grilované kousky vepřové panenky, zelenina, bylinkový dresing Lettuce, grilled pork tenderloin pieces, vegetables, herb dressing | 310,- |
| K vínu a pivu drobné občerstvení/Snacks | |
| Sýrový TAPAS talíř /gouda, hermelín, čedar, mozzarella, parmazán, olivy Cheese TAPAS plate /gouda, camembert, cheddar, mozzarella, parmesan, olives | 290,- |
| Salámový TAPAS talíř /nduja, parmská šunka, chorizo, nakládaná zelenina Salami TAPAS plate /nduja, parma ham, chorizo, pickled vegetables | 290,- |
| Pražené mandle Roasted almonds | 85,- |
| Lázeňské brambůrky Spa chips | 50,- |
| Smažené bramborové lupínky, dipy Fried potato chips, dips | 155,- |
| Zmrzliny | |
| Vanilkový pohár s horkými malinami a šlehačkou Vanilla sundae with hot raspberries and whipped cream | 180,- |
| Pohár plný ořechů zmrzlina, arašídy v čokoládě, šlehačka sypaná praženými mandlovými lupínky Nut sundae ice cream, peanuts in chocolate, whipped cream sprinkled with roasted almond flakes | 180,- |
| Zákusky | |
| Originální čerstvé zákusky vybírejte ve vitríně u vchodu Choose from a selection of our original fresh desserts in the case by the entrance | 120,- |