Restaurace Beethoven

Jídelní list

Alergeny
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka
Information about allergens provide service at the customer's request
.,-
Jídelní lístek platný od 04.03.2024
Již nyní Vás necháme nahlédnout na co se můžete těšit s námi -o),,-
Studené předkrmy/Cold starters
Bruschetta s olivovou tapenádou (3 ks), sušené rajče, kapary
Bruschetta with olive tapenade(3 pcs), dried tomatoes, capers
155,-
Carpaccio, rukola, parmezán, olivové želé
Carpaccio, rocket, parmesan, olive jelly
185,-
Glazovaná zelenina, balkánský sýr, granátové jablko
Glazed vegetables, Balkan cheese, Pomegranate
155,-
Italský sýr Grana Padano s rukolou, medem a ořechy s lanýžovým olejem
Italian Grana Padano cheese with arugula, honey and nuts with truffle oil
155,-
Teplé Předkrmy
Glazovaná zelenina, balkánský sýr, granátové jablko
Glazed vegetables, balkan cheese, pomegranate
155,-
Tartar z uzené řepy s grilovaným kozím sýrem a karamelizovanou cibulí
Smoked beet tartar with grilled goat cheese and caramelized onions
165,-
Grilované krevety, salátek, parmezánový košík, pomerančové glazé
Grilled shrimp, salad, parmesan basket, orange glaze
175,-
Polévka/Soup
dle denní nabídky
daily selection
75,-
Hlavní pokrmy/Main meals
Kuře Ballotine, parmazánové pyré, grilovaná cherry rajčata
Chicken Ballotine,parmesan puree, grilled cherry tomatoes
315,-
Kuřecí mini řízky, bramborová kaše/vařené brambory
Chicken mini-schnitzels, mashed potatoes/boiled potatoes
270,-
Kuřecí Caesar BURGER s parmazánovým chipsem, hranolky, dip
Chicken Caesar BURGER with parmesan chips, fries, dip
280,-
Filírované kachní prso, cherry - višňová omáčka, mandlové krokety
Filleted duck breast, cherry sauce, almond croquettes
290,-
Bramborová BURGER bulka, trhané kachní maso, červené zelí se zázvorem, batátové hranolky
Potato BURGER , shredded duck meat, red cabbage
310,-
Telecí roláda v parmské šunce, masová fáš se sýrem a sušenými rajčaty, bazalkové risotto
Veal roulade in Parma ham, meat fash with cheese and sun-dried tomatoes, basil risotto
290,-
Lázeňský telecí řízek, balený v cornflakes, vídeňský bramborový salát
Spa veal schnitzel, wrapped in cornflakes, Viennese potato salad
320,-
Grilovaná vepřová panenka, šafránové risotto se sušenými rajčaty
Grilled pork tenderloin, saffron risotto with sun-dried tomatoes
320,-
Grilovaná vepřová panenka, máslová kořenová zelenina
Grilled pork tenderloin, butter root vegetables
320,-
Italské risotto s vepřovou panenkou, chřest, parmezán
Italian risotto with pork tenderloin, asparagus, parmesan
310,-
Hovězí po burgundsku, kořenová zelenina, žampiony, bramborová kaše
Beef Burgundy, root vegetables, mushrooms, mashed potatoes

320,-
Trhané vepřové maso, Jablečno-cibulové chutney, celerové pyré
Pulled pork, Apple-onion chutney, celery puree

310,-
TOP SIRLOIN STEAK, omáčka se zeleného pepře, steakové hranolky
TOP SIRLOIN STEAK, green pepper sauce, steak fries
470,-
Filírovaný FLANK STEAK, křenový krém, salát z pečené zeleniny
Filleted FLANK STEAK, horseradish cream, roasted vegetable salad
470,-
Steaky/Steaks
TOP Sirloin
TOP Sirloin steak
340,-
Filírovaný Flank steak
Filleted Flank steak
340,-
Omáčka se zeleným pepřem / houbová / Demi glace
Sauce with green peppercorns / mushroom / Demi glace
55,-
BBQ / jogurtový s bylinkami
BBQ / yogurt with herbs
55,-
Příloha
Side dishes
.,-
pečené brambory Grenaille / vařené brambory / bramborová kaše
roast Grenaille potatoes
70,-
steakové hranolky
steak chips
70,-
grilovaná zelenina
grilled vegetables
90,-
restovaná kořenová zelenina na másle
sautéed root vegetables in butter
90,-
Ryby/Fish
Grilovaný mořský vlk, citronové risotto s černým pepřem
Grilled sea bass, lemon risotto with black pepper
360,-
Filet z lososa, grilovaná zelenina, bylinkový dip s kapary
Salmon fillet, grilled vegetables, herb dip with capers
370,-
Marinované krevety, sepiové risotto, zeleninové chipsy
Marinated shrimps,cuttlefish risotto, vegetable chips
370,-
Bez masa/Vegetarian
Italské krémové risotto s hříbky, parmazán
Italian creamy risotto with mushrooms, parmesan cheese
230,-
Halloumi pečená paprika, polníček, bylinkové pesto, batátové hranolky, jogurtový dresink
Halloumi burger, roasted pepper, bugle, herb pesto, sweet potato fries, yogurt dressing
310,-
Lázeňská Gouda smažená na másle, steakové hranolky, salátek, tatarská omáčka
Spa Gouda cheese fried in butter, steak fries, salad, tartar sauce
280,-
Beethovenovy nudle, sýrová omáčka, rukola, parmazán, lanýžový olej
Beethoven noodles, cheese sauce, arugula, parmesan, truffle oil
260,-
.
Děti/Children
Kuřecí mini řízky, bramborová kaše/brambory/hranolky
Chicken mini-schnitzels, mashed potatoes/potatoes/fries
190,-
Saláty/Salads
Základní salát listové saláty, okurka, paprika, rajče, dresink
Basic salad leaf salads, cucumber, pepper, tomato, dressing
180,-
Caesar salát, římský salát, krutony, dresink, parmazán, bez masa
Caesar salad, romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, without meat
190,-
Caesar salát, římský salát, krutony, dresink, parmazán s kuřecím masem
Caesar salad, romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, with chicken
270,-
Caesar salát, římský salát, krutony, dresink, parmazán s lososem
Caesar salad, romaine lettuce, croutons, dressing, parmesan, with salmon
290,-
Salát s trhaným vepřovým masem, pečené brambory, medovo-hořčičný dresink
Salad with shredded pork meat, baked potatoes, honey-mustard dressing
290,-
Listový salát s pečenou zeleninou, Balkánský sýr, směs semínek, balsamico
Leaf salad with roasted vegetables, Balkan cheese, mixed seeds, balsamic vinegar
270,-
K vínu a pivu drobné občerstvení/Snacks
Talíř TAPAS
TAPAS plate
280,-
Olivy zelené, černé
Green olives, black
85,-
Pražené mandle
Roasted almonds
85,-
Lázeňské brambůrky
Spa chips
30,-